ভেবেছিলেন এবার অন্তত পাঁচ কেজি কমিয়ে ফেলা যাবে, অথচ ব্যাপারটা ঘটল উল্টো, কেনো?

অনেকেই মনে করেন রোজা রাখলে হয়ত ওজনও কমবে। তবে বেশিরভাগ সময় সেই লক্ষ্য পূরণ হয় না।

না খেয়ে থাকার পরে ইফতার ও সেহরিতে অতিরিক্ত বা অনিয়ন্ত্রিত খাবার গ্রহণের ফলে অনেকের ওজন বেড়ে যায়।

বিশেষ করে ভাজাপোড়া, মিষ্টিজাতীয় খাবার এবং উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবারের মাত্রাতিরিক্ত গ্রহণের কারণে শরীরে অতিরিক্ত ক্যালরি জমা হয়।

এই তথ্য জানিয়ে ‘ফিটলাইফ-বিডি ডটকম’য়ের প্রতিষ্ঠাতা ও ‘ফিটনেস’ বিশেষজ্ঞ আবু সুফিয়ান তাজ বলেন, “পরিকল্পিত খাদ্যাভ্যাস অনুসরণ করলে রোজায় ওজন নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব।”

আর এজন্য প্রথমেই জানতে হবে বিভিন্ন খাবারের ক্যালরির পরিমাণ।

ইফতারে খাওয়া বিভিন্ন খাবারের ক্যালরি পরিমাণ

ইফতারে সাধারণত নানান ধরনের খাবার গ্রহণ করা হয়। কিছু খাবার বেশি ক্যালরি যুক্ত, আবার কিছু খাবার তুলনামূলক কম ক্যালরিযুক্ত।

• ছোলা (এক কাপ, রান্না করা) ২৭০ ক্যালরি
• খেজুর (১টি) ২০-২৫ ক্যালরি
• পেয়ারা (১টি মাঝারি আকারের) ৬৮ ক্যালরি
• আপেল (১টি মাঝারি আকারের) ৯৫ ক্যালরি
• বেগুনি (১টি মাঝারি আকারের) ১৫০-২০০ ক্যালরি
• পেঁয়াজু (১টি) ২০০-২৫০ ক্যালরি
• সমুচা (১টি মাঝারি আকারের) ১৩০-১৮০ ক্যালরি
• আলুর চপ (১টি) ২০০-২২০ ক্যালরি
• ডালপুরি (১টি) ৩০০-৩৫০ ক্যালরি
• ফলভিত্তিক সালাদ (এক বাটি) ১০০-১৫০ ক্যালরি
• মুড়ি (এক কাপ) ২০০-২৫০ ক্যালরি
• তরমুজ (১০০ গ্রাম) ৩০ ক্যালরি

কম ক্যালরিযুক্ত ইফতার

ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে হলে ইফতারে কিছু কম ক্যালরিযুক্ত খাবার বেছে নেওয়া উচিত। যেমন-

• শসা, গাজর, ক্যাপসিকাম ও অন্যান্য কাঁচা সবজি।
• গ্রিল্ড বা সেদ্ধ মুরগি
• দই ও ছানা
• ডাবের পানি
• চিড়া ও দই
• লেবু ও পুদিনা পাতার শরবত (চিনি ছাড়া)

সেহরিতে খাওয়া বিভিন্ন খাবারের ক্যালরি পরিমাণ

সেহরিতে এমন খাবার বেছে নেওয়া উচিত, যা দীর্ঘ সময় শক্তি প্রদান করবে এবং হঠাৎ ক্ষুধার অনুভূতি তৈরি করবে না।

কিছু প্রচলিত সেহেরির খাবারের ক্যালরি পরিমাণ নিচে দেওয়া হল-

• ভাত (১ কাপ রান্না করা) ২০০-২৪০ ক্যালরি
• ডাল (১ কাপ) ১৬০-২০০ ক্যালরি
• ডিম (১টি সিদ্ধ) ৭০-৮০ ক্যালরি
• রুটি (১টি মাঝারি আকারের) ৭০-৮০ ক্যালরি
• পরোটা (১টি, সাধারণত তেলে ভাজা) ২৫০-৩০০ ক্যালরি
• সবজি (১ কাপ রান্না করা) ৭০-১০০ ক্যালরি
• ডিম ভাজি (১টি ডিম দিয়ে তৈরি) ১০০-১২০ ক্যালরি
• গরুর মাংস (১০০ গ্রাম রান্না করা) ২৫০-৩০০ ক্যালরি
• মুরগির মাংস (১০০ গ্রাম রান্না করা) ২০০-২৫০ ক্যালরি
• দুধ (১ কাপ ফ্যাটযুক্ত) ১৫০-২০০ ক্যালরি